Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortine soffici all'arancia con copertura di cioccolato fondente: leggere, proteiche e senza sensi di colpa. La ricetta fit che conquista anche chi conta le calorie.
Czas
1h
Porcje
12 porcje
Poziom
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
22 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia rettangolare (25x20 cm) con carta forno.
In una ciotola, setacciare insieme farina integrale, lievito e sale.
In un'altra ciotola, sbattere le 2 uova intere con i 2 albumi e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto pallido e spumoso (circa 3 minuti con le fruste).
Aggiungere la scorza d'arancia grattugiata al composto d'uova e mescolare delicatamente.
Incorporare gli ingredienti secchi poco alla volta, alternando con l'olio di semi, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versare l'impasto sulla teglia preparata, livellare la superficie con una spatola.
Cuocere in forno per 32-35 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito. Non aprire il forno durante la cottura.
Togliere il pan di Spagna dal forno e lasciare raffreddare completamente sulla teglia (circa 20 minuti), poi capovolgerlo su un piano e eliminare la carta forno.
Mentre il dolce si raffredda, preparare la bagna: in un pentolino, scaldare il succo d'arancia con l'acqua e il miele a fuoco medio-basso per 3 minuti, senza far bollire. Trasferire in una ciotola e far raffreddare a temperatura ambiente.
Con un coltello seghettato, pareggiare i bordi del pan di Spagna e tagliarlo orizzontalmente in due strati.
Con un cucchiaio, bagnare delicatamente entrambi gli strati con la bagna all'arancia.
Ricomporre il dolce, pressando delicatamente i due strati insieme. Avvolgere in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per almeno 4 ore.
Preparare la copertura al cioccolato: triturare finemente il cioccolato fondente 85% e versarlo in una ciotola a bagnomaria leggera.
Aggiungere la panna fresca e mescolare delicatamente fino a ottenere una ganache liscia e lucida.
Estrarre il pan di Spagna dal frigorifero e tagliare in 12 rettangoli (circa 5x7 cm) usando un coltello bagnato in acqua calda tra un taglio e l'altro.
Sistemare i rettangoli su una gratella sopra un vassoio. Versare la ganache caldo-tiepida sulla parte superiore di ogni tortina, lasciando gocciolare i lati.
Lasciare solidificare in frigorifero per 30 minuti prima di servire.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Tortine all'arancia e cioccolato Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Media. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
