Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Treccine soffici e fragranti arricchite di proteine whey e mela fresca: la colazione fit che non rinuncia al gusto tradizionale, con solo 260 kcal per porzione.
Czas
52m
Porcje
10 porcje
Poziom
Media
260 kcal
Calorie
13 g
Proteine
32 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountVersa il kefir magro in una ciotola capiente e aggiungi il lievito di birra sbriciato. Mescola bene per sciogliere il lievito, lascia riposare 5 minuti.
In una ciotola separata, setaccia insieme le farine integrali e tipo 0, aggiungi le proteine whey in polvere e mescola con una forchetta per distribuire uniformemente.
Aggiungi al kefir: l'uovo, l'olio, la cannella e il sale. Mescola bene.
Incorpora gradualmente il mix di farine alle spalle umide, mescolando con le mani fino a formare un impasto omogeneo. Aggiungi la mela grattugiata e ben strizzata, impastando altri 2-3 minuti fino a che l'impasto non diventi liscio ed elastico.
Forma una palla, trasferiscila in una ciotola coperta di pellicola e fai lievitare a temperatura ambiente per 3 ore fino al raddoppio di volume.
Trasferisci l'impasto su un piano leggermente infarinato. Dividi in 10 pezzi uguali da circa 90 g.
Con le mani, forma da ogni pezzo un filoncino lungo circa 25 cm. Piega il filoncino a metà e intreccia i due capi su sé stessi, saldando le estremità formando un anellino.
Disponi le treccine su una teglia rivestita di carta forno, copri con un canovaccio di cotone umido e fai lievitare di nuovo per 90 minuti fino al raddoppio.
Preriscalda il forno a 180°C per 10 minuti.
Spennella delicatamente le treccine con il tuorlo d'uovo diluito in 1 cucchiaio d'acqua, cospargi leggermente di granella di zucchero integrale.
Inforna per 20-22 minuti a 180°C, fino a doratura. Togli dal forno e raffredda su una griglia.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Treccine al kefir Low Fat to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
