Popularne kuchnie
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante che unisce la delicatezza dei piselli freschi al gusto leggero della ricotta. Perfetta per un pranzo proteico e nutriente, con palline saporite che conquistano al primo cucchiaio.
Czas
40m
Porcje
4 porcje
Poziom
Media
380 kcal
Calorie
16 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Zapisz się za darmo Ho già un accountPrepara le palline di ricotta: in una ciotola mescola 150 g di ricotta, il Parmigiano grattugiato, l'uovo intero, sale, pepe e la mentuccia tritata finemente. Amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo. Con le mani inumidite, forma palline di circa 18 g ciascuna e mettile da parte su un piatto.
Lava il riso integrale sotto acqua fredda e scola bene.
Scalda l'olio in un largo tegame a fuoco medio. Aggiungi lo scalogno tritato finemente e fallo appassire per 2-3 minuti, mescolando, fino a che non diventa trasparente e profumato.
Versa il brodo vegetale nel tegame, porta a ebollizione e aggiungi il riso integrale. Cuoci per 15 minuti a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
Incorpora i piselli congelati e continua la cottura per altri 8-10 minuti, fino a che il riso è tenero e i piselli caldi.
Aggiungi i 50 g di ricotta rimasti direttamente nel tegame e mescola delicatamente. Condisci con un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
Versa la vellutata nei piatti fondi, distribuisci le palline di ricotta sulla superficie, completa con una macinata di pepe fresco e servi immediatamente.
Porównaj wersje
Wybierz wersję odpowiednią na dzisiejszą kolację.
Kultura kulinarna
Vellutata di piselli con palline di ricotta Low Carb to bardzo lubiane danie kuchni Italiana, zakorzenione w tradycji Facile. Kryje w sobie ciepło i hojność prawdziwego domowego stołu.
W Tasty Table Diary oryginał zawsze jest na pierwszym miejscu. Nowoczesne wersje powstają z szacunkiem dla ducha dania, dostosowując je do różnych potrzeb.
Wskazówki kulinarne
FAQ
Przydatne odpowiedzi, zanim wybierzesz swoją wersję.
Tak. Często smakuje jeszcze lepiej po odpoczynku i doskonale się podgrzewa.
Wersja Low Fat jest zaprojektowana tak, by ograniczyć tłuszcze, zachowując strukturę dania.
Wersja Protein zwiększa zawartość białka i uczucie sytości.
Większość wersji dobrze się mrozi w pojedynczych porcjach — idealne do meal prep.
WOW TV
Film może łączyć przepis z WOW TV, programami kulinarnymi lub lekcjami Academy.
Obejrzyj wideo →Tasty Table Academy
Zgłęb logikę transformacji przepisów w The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otwórz kurs →Artykuły i szkolenia
Każdy przepis może łączyć się z przewodnikami, materiałami sieciowymi i ścieżkami Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
