Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante che unisce la delicatezza dei piselli freschi al gusto leggero della ricotta. Perfetta per un pranzo proteico e nutriente, con palline saporite che conquistano al primo cucchiaio.
Aika
40m
Annokset
4 annosta
Taso
Media
380 kcal
Calorie
16 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountPrepara le palline di ricotta: in una ciotola mescola 150 g di ricotta, il Parmigiano grattugiato, l'uovo intero, sale, pepe e la mentuccia tritata finemente. Amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo. Con le mani inumidite, forma palline di circa 18 g ciascuna e mettile da parte su un piatto.
Lava il riso integrale sotto acqua fredda e scola bene.
Scalda l'olio in un largo tegame a fuoco medio. Aggiungi lo scalogno tritato finemente e fallo appassire per 2-3 minuti, mescolando, fino a che non diventa trasparente e profumato.
Versa il brodo vegetale nel tegame, porta a ebollizione e aggiungi il riso integrale. Cuoci per 15 minuti a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
Incorpora i piselli congelati e continua la cottura per altri 8-10 minuti, fino a che il riso è tenero e i piselli caldi.
Aggiungi i 50 g di ricotta rimasti direttamente nel tegame e mescola delicatamente. Condisci con un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
Versa la vellutata nei piatti fondi, distribuisci le palline di ricotta sulla superficie, completa con una macinata di pepe fresco e servi immediatamente.
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Ruokakulttuuri
Vellutata di piselli con palline di ricotta Low Carb on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
WOW TV
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