Zucchina ripiena alla marinara

Svuotare la zucchina con un cucchiaio, salare internamente e lasciarla scolare capovolta per 10 minuti.

In una padella, scaldare l'olio e aggiungere l'aglio tritato finemente, facendolo rosolare per 1-2 minuti.

Aggiungere il pollo macinato e cuocere per 5-7 minuti, mescolando fino a doratura.

Incorporare la ricotta e la paprika, aggiustare di sale e pepe, e mescolare bene per amalgamare.

Ripienare la zucchina con il composto di pollo e ricotta.

Cuocere a vapore per 15 minuti o fino a quando la zucchina risulta tenera.

Servire calda, guarnita con erbe aromatiche fresche.

Svuotare la zucchina con un cucchiaio, salare internamente e far scolare capovolta per 10 minuti.

Tritare finemente la polpa della zucchina con cipolla e aglio.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e rosolare la miscela di zucchina per 3 minuti. Aggiungere la paprika e mescolare per 2 minuti.

In una ciotola, unire il tonno sbriciolato e lo yogurt greco alla miscela di zucchine e mescolare bene.

Riempire la zucchina svuotata con il composto di tonno e zucchine.

Cuocere al vapore per 15 minuti fino a quando la zucchina è tenera. Servire caldo.

Svuotare la zucchina con un cucchiaio, salare internamente e far scolare capovolta per 10 minuti.

Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione.

In una padella con l'olio, rosolare lo scalogno e l'aglio tritati per 2 minuti.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e la paprika, rosolando fino a doratura (circa 5 minuti).

Unire i pomodorini tagliati e cuocere per altri 3-4 minuti.

Mescolare il pollo e il composto di pomodorini con la quinoa cotta, aggiustare di sale e pepe.

Ripieno la zucchina con il mix di pollo e quinoa.

Cuocere al vapore per 15-20 minuti fino a quando la zucchina è tenera.

Servire calda, guarnita con erbe fresche.