Paella Proteica de Frango e Quinoa

Inizia scaldando il brodo di pollo in una pentola e aggiungi il rametto di rosmarino per insaporire. Fai sobbollire mentre prepari gli altri ingredienti.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi i cubetti di pollo. Rosola per circa 5-6 minuti fino a doratura, quindi trasferisci il pollo in un piatto.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, cuocendo per circa 3 minuti fino a quando non sono morbidi. Aggiungi il peperone e i fagiolini, cuocendo per altri 3-4 minuti.

Incorpora i pomodori grattugiati e la paprika, mescolando bene per amalgamare i sapori e facendo cuocere per circa 5 minuti.

Aggiungi la quinoa e mescola per unire tutti gli ingredienti, poi rimetti il pollo nella padella.

Versa il brodo caldo (rimuovi il rosmarino) nella padella e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per 20-25 minuti, fino a quando la quinoa assorbe il liquido e diventa tenera.

Se desideri, aggiungi lo zafferano a questo punto e mescola per distribuire il colore e il sapore.

Una volta cotto, togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Inizia scaldando il brodo di pollo in una pentola e aggiungi il rametto di rosmarino per insaporire. Fai sobbollire mentre prepari gli altri ingredienti.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi i cubetti di pollo. Rosola per circa 5-6 minuti fino a doratura, quindi trasferisci il pollo in un piatto.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, cuocendo per circa 3 minuti fino a quando non sono morbidi. Aggiungi il peperone e i fagiolini, cuocendo per altri 3-4 minuti.

Incorpora i pomodori grattugiati e la paprika, mescolando bene per amalgamare i sapori e facendo cuocere per circa 5 minuti.

Aggiungi la quinoa e mescola per unire tutti gli ingredienti, poi rimetti il pollo nella padella.

Versa il brodo caldo (rimuovi il rosmarino) nella padella e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per 20-25 minuti, fino a quando la quinoa assorbe il liquido e diventa tenera.

Se desideri, aggiungi lo zafferano a questo punto e mescola per distribuire il colore e il sapore.

Una volta cotto, togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.

Inizia scaldando il brodo di pollo in una pentola e aggiungi il rametto di rosmarino per insaporire. Fai sobbollire mentre prepari gli altri ingredienti.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi i cubetti di pollo. Rosola per circa 5-6 minuti fino a doratura, quindi trasferisci il pollo in un piatto.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, cuocendo per circa 3 minuti fino a quando non sono morbidi. Aggiungi il peperone e i fagiolini, cuocendo per altri 3-4 minuti.

Incorpora i pomodori grattugiati e la paprika, mescolando bene per amalgamare i sapori e facendo cuocere per circa 5 minuti.

Aggiungi la quinoa e mescola per unire tutti gli ingredienti, poi rimetti il pollo nella padella.

Versa il brodo caldo (rimuovi il rosmarino) nella padella e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per 20-25 minuti, fino a quando la quinoa assorbe il liquido e diventa tenera.

Se desideri, aggiungi lo zafferano a questo punto e mescola per distribuire il colore e il sapore.

Una volta cotto, togli dal fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.