Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tempo
45m
Porções
4 porções
Nível
Facile
300 kcal
Calorie
20 g
Proteine
15 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountIniziate a preparare il couscous di cavolfiore: frullate il cavolfiore in modo da ottenere una consistenza simile a quella della semola.
Tagliate a cubetti il pollo, la carota e la zucchina e affettate finemente la cipolla.
In una padella grande, scaldate l'olio extravergine d'oliva e rosolate la cipolla per 3-4 minuti.
Aggiungete il pollo a cubetti, salate, pepate e fate dorare per 6-8 minuti.
Unite la carota, la zucchina, il ras-el-hanout e lo zenzero, mescolando per un minuto.
Aggiungete i ceci e un mestolo di brodo vegetale, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Nel frattempo, in un'altra pentola, cuocete il cavolfiore frullato con un mestolo di brodo per circa 5-7 minuti fino a quando non sarà tenero.
Servite il couscous di cavolfiore in un piatto, guarnendo con il pollo e le verdure, e decorate con prezzemolo fresco.
Comparar as versões
Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
A receita tradicional de cuscuz marroquino Low Carb é um prato muito apreciado da cozinha Internazionale, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
O cuscuz de couve-flor tem baixo teor de carboidratos e é rico em fibras, tornando-o ideal para quem segue uma dieta low carb.
Sim, você pode usar peru ou cordeiro conforme suas preferências.
Conserve as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Você pode omitir o frango e usar apenas os legumes e o grão-de-bico para uma versão vegetariana.
Além do ras-el-hanout e do gengibre, você pode adicionar cominho ou coentro para um sabor mais rico.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Abrir o curso →Artigos e formação
Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
