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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Basque Cake, perfetta per un dolce sano e goloso!
Tempo
1h
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
180 kcal
Calorie
6 g
Proteine
20 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn un pentolino, scalda il latte scremato e l'eritritolo fino a sfiorare l'ebollizione, mescolando per sciogliere bene il dolcificante. Togli dal fuoco.
In una ciotola, mescola l'amido di mais e un pizzico di sale. Aggiungi le uova e la vaniglia, sbattendo bene.
Versa un po' di latte caldo nel composto di uova per temperare, poi unisci il tutto al pentolino con il latte caldo. Riporta sul fuoco e cuoci fino a quando la crema si addensa. Lascia raffreddare.
Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera di 22 cm.
In una ciotola, sbatti le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Setaccia la farina d'avena e il lievito e incorpora delicatamente nel composto di uova.
Versa metà dell'impasto nella tortiera, quindi aggiungi la crema raffreddata, ricoprendo con il resto dell'impasto.
Cuoci in forno per 30-40 minuti, fino a doratura.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Basque Cake Protein è un piatto molto amato della cucina Spagnola, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
