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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri i Bignè Fit con crema di yogurt, leggeri e gustosi, perfetti per una dolce pausa!
Tempo
45m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
240 kcal
Calorie
15 g
Proteine
20 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, unisci la farina di avena, l'eritritolo, il burro di arachidi e il sale, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 2 mm e ritaglia dei dischi di circa 4 cm. Metti in freezer per 20 minuti.
Porta a ebollizione l'acqua con un pizzico di sale in un pentolino, poi leva dal fuoco e aggiungi il burro di arachidi, mescolando fino a scioglierlo.
Aggiungi la farina di avena all'acqua e burro, mescola energicamente fino a ottenere un impasto liscio. Lascia raffreddare per 10 minuti.
Incorpora l'uovo all'impasto, mescolando fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Con una sac à poche, forma delle palline sull'impasto di craquelin congelato.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, finché i bignè non saranno dorati.
Lascia raffreddare e farcisci i bignè con lo yogurt greco montato con l'essenza di vaniglia e aggiungi pezzetti di frutta fresca. Servi subito!
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Bignè Craquelin è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
