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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e sazianti con carota fresca, nocciole tostate e proteine in polvere: il snack fit che sfida la fame senza sensi di colpa.
Tempo
39m
Porzioni
20 porzioni
Livello
Facile
165 kcal
Calorie
8 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTritare finemente le nocciole tostate in un mortaio o con un robot da cucina fino a ottenere una granella che mantenga qualche pezzettino.
In una ciotola capiente, sbattere le uova con il miele fino a renderle spumose e pallide.
Aggiungere il succo di carota fresco e l'olio di cocco sciolto, mescolare energicamente.
In un'altra ciotola, unire farina di mandorle, proteine in polvere, lievito, cannella e sale. Setacciare due volte per evitare grumi.
Versare gli ingredienti secchi nella miscela umida e amalgamare con una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.
Incorporare delicatamente la granella di nocciole.
Versare l'impasto su un foglio di carta forno, coprire con una seconda carta e stendere con le mani a uno spessore di circa 8 mm, formando un rettangolo regolare.
Trasferire il rettangolo su una placca da forno e refrigerare in congelatore per 45-50 minuti fino a che non diventa sodo al tatto.
Precaldare il forno a 175°C.
Estrarre l'impasto dal congelatore e tagliare con un coltello leggermente inumidito in quadratini di 4x4 cm, distanziandoli di 2 cm sulla placca.
Cuocere per 13-14 minuti fino a quando i bordi sono dorati e il centro rimane leggermente morbido.
Lasciar riposare 5 minuti sulla placca, poi trasferire su una griglia per raffreddare completamente prima di servire.
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Cultura del cibo
Biscotti al burro, nocciole e carote Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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