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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti alle nocciole arricchiti con proteine isolate e mandorle: il perfetto snack fit che soddisfa la golosità senza sensi di colpa. Ideali per chi segue una dieta iperproteica.
Tempo
32m
Porzioni
24 porzioni
Livello
Facile
145 kcal
Calorie
7 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta da forno.
Tritare finemente le nocciole e le mandorle tostate insieme fino a ottenere una granella uniforme; trasferire in una ciotola.
Aggiungere la proteine in polvere, lo zucchero di cocco e il sale, mescolando bene.
In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte scremato e l'estratto di vaniglia fino a renderli omogenei.
Versare il composto liquido nella ciotola secca, aggiungere la farina di mandorle, la farina integrale e il lievito.
Incorporare il burro chiarificato fuso e mescolare energicamente fino a ottenere un impasto compatto e omogeneo.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno con uno spessore di 5 mm circa.
Ricavare i biscotti con una formina (diametro 5 cm) e posizionarli sulla placca preparata, distanziati di 2 cm.
Infornare a 180°C per 10-12 minuti fino a doratura leggera.
Togliere dal forno e trasferire i biscotti su una gratella per farli raffreddare completamente prima di consumare.
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Cultura del cibo
Biscotti alle nocciole Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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