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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti e proteici alle mandorle, arricchiti da cacao puro e dolcificati naturalmente. Una scelta fit per gli snack golosi senza sensi di colpa.
Tempo
38m
Porzioni
24 porzioni
Livello
Media
165 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9.2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e foderare una placca con carta forno.
Tritare finemente le mandorle pelate fino a ottenere una farina granulosa; versare in una ciotola.
Grattare la scorza di limone fresco e unirla alle mandorle insieme al sale e la cannella.
In una terrina a parte, sbattere leggermente le uova intere con il tuorlo.
Incorporare eritritolo e zucchero di canna alle uova e mescolare bene.
Aggiungere il cacao in polvere e le proteine in polvere al composto d'uova, mescolando fino a eliminare grumi.
Unire il composto umido alla farina di mandorle insieme alla vaniglia pura e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
Stendere l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di circa 1 cm.
Ricavare biscotti di forma rettangolare (circa 8 cm × 3 cm) usando un coltello o uno stampino.
Disporre i biscotti sulla placca preparata, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro.
Cospargere la superficie con le mandorle a lamelle.
Infornare a 175°C per 16-18 minuti, fino a quando i biscotti risulteranno asciutti in superficie ma ancora leggermente morbidi al centro.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare completamente sulla placca prima di servire.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Biscotti cegliesi Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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