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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Un piatto della cucina nord-africana rivisitato in versione leggera: una sfoglia croccante ripiena di purè di patate e prezzemolo fresco, cotta in padella con minimo olio. Mantiene l'autenticità orientale riducendo drasticamente calorie e grassi.
Tempo
25m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
Pelare 150 g di patate, tagliarle a dadini e cuocerle in acqua salata bollente per 12-13 minuti fino a renderle tenere.
Scolare bene le patate e schiacciarle con una forchetta fino a ottenere una purè liscia.
Tritare finemente 15 g di prezzemolo fresco e incorporarlo alla purè insieme a un uovo intero, sale e pepe nero.
Posizionare 2 cucchiai colmi di ripieno al centro di una foglia di pasta fillo; ripiegare gli angoli verso il centro formando un triangolo ben chiuso (sigillare i bordi premendo).
Scaldare 1 cucchiaino di olio di oliva extravergine in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; rosolare il brick 2 minuti per lato fino a doratura croccante.
Scolare brevemente su carta assorbente e servire caldo.
285 kcal
Calorie
22 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Cultura del cibo
Brick di patate e prezzemolo light - Colazione orientale è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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