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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Involtini croccanti ripieni di manzo speziato con ras el-hanout, la ricetta marocchina classica rivisitata in versione leggera: cotti al forno anziché fritti e realizzati con pasta fillo italiana al posto della brick francese.
Tempo
30m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
345 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPela e trita finemente aglio e cipolla, rosola in padella con 5 ml d'olio EVO per 5 minuti a fuoco medio.
Aggiungi zenzero grattugiato, ras el-hanout e mescola 2 minuti, poi incorpora il manzo tritato magro e cuoci a fuoco vivo per 8 minuti, mescolando continuo. Sala e pepata, trasfferisci in una ciotola.
Dopo tiepidezza, incorpora il prezzemolo tritato, 1 uovo intero e l'albume del secondo uovo.
Taglia la pasta fillo in 2 rettangoli (60g totali): riponi 25g di farcia alla base e ripiega triangolarmente, saldando le punte con tuorlo d'uovo diluito in poca acqua.
Disponi i 2 briouates su carta forno leggermente oleata, spennella con lo stesso composto d'uovo.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti fino a doratura croccante.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Briouates di manzo marocchine light al forno è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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