Cucine popolari
Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Una reinterpretazione leggera del classico cheesecake americano con sciroppo d'acero e noci pecan croccanti. Mantenendo l'identità americana del dolce, questa versione riduce drasticamente calorie e grassi usando ricotta light, yogurt greco e meno burro, ideale per chi desidera un dolce gustoso senza sensi di colpa.
Tempo
37m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
198 kcal
Calorie
9 g
Proteine
21 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTritura 35 g di biscotti dietetici (tipo digestive light) riducendoli in briciole e mescolali con 8 g di burro fuso e 5 ml di sciroppo d'acero. Versa il composto in uno stampo monoporzione (10 cm diametro) e pressa bene il fondo con il dorso di un cucchiaio. Riponi in frigo per 15 minuti.
Preriscalda il forno a 180 °C. In una ciotola, monta con la frusta 80 g di ricotta light (o Philadelphia light) con 40 g di yogurt greco, 10 ml di sciroppo d'acero residuo, 1/2 baccello di vaniglia (semi grattati), fino a cremosità omogenea.
Incorpora delicatamente 1 uovo intero (o 50 ml di albume se preferisci), mescolando lentamente per mantenere la leggerezza. Aggiungi 8 g di amido di mais (al posto della farina) mescolando fino a consistenza liscia.
Versa il composto nello stampo sul fondo di briciole e livella la superficie con una spatola. Inforna per 20-22 minuti: il cheesecake deve risultare appena assestato ai bordi ma leggermente ondulato al centro.
Togli dal forno e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente (circa 30 minuti). Tritola grossolanamente 20 g di noci pecan, mescolale con 10 ml di sciroppo d'acero e cospargi il cheesecake ancora tiepido.
Riponi in frigo per almeno 3 ore prima di servire.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Cheesecake light americano con sciroppo d'acero e noci pecan è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
