Condimento Giapponese Light - Salsa Zenzero e Cipolla Fit

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Original

Rielaborazione della celebre salsa da ristorante giapponese in versione monoporzione low-carb e high-protein. Mantenuta l'autenticità del profilo di sapori orientali (zenzero, aceto di riso, salsa di soia) riducendo drasticamente grassi e zuccheri mediante sostituzione dell'olio con una base yogurt greco e eritritolo al posto dello zucchero.

Scegli questa versione

Tempo

10m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

Sostituzione dell'olio di arachidi (120kcal) con yogurt greco 0% (27kcal)

eritritolo al posto dello zucchero

eliminazione del ketchup ricco di zuccheri semplici

mantenimento dell'autenticità con aceto di riso, zenzero e salsa di soia

Procedimento

1

Versare nello mixer 50g di yogurt greco 0%, 15ml di aceto di riso, 10ml di salsa di soia tamari a basso sodio e 5ml di succo di limone fresco.

2

Aggiungere 8g di zenzero fresco grattugiato, 15g di cipolla rossa finemente tritata, 5g di radice di zenzero fresco, 3g di sedano tritato e 1g di aglio tritato.

3

Versare 10ml di acqua filtrata e aggiungere mezzo cucchiaino di eritritolo granulare e 1g di sale marino.

4

Frullare a velocità media per 20-25 secondi fino a ottenere una consistenza cremosa omogenea.

5

Regolare di sale e acido secondo il gusto personale.

6

Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni in contenitore ermetico.

Valori nutrizionali in sintesi

92 kcal

Calorie

7.5 g

Proteine

8.5 g

Carboidrati

3.2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Carb

Scopri questa salsa di zenzero e cipolla leggera, perfetta per arricchire i tuoi piatti!

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Tempo

10m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

30g di yogurt greco 0%

10ml di aceto di riso

10ml di salsa di soia tamari a basso sodio

10ml di succo di limone fresco

5g di zenzero fresco grattugiato

10g di cipolla rossa finemente tritata

3g di sedano tritato

1g di aglio tritato

1g di eritritolo granulare

1g di sale marino

Procedimento

1

In un mixer, unire lo yogurt greco, l'aceto di riso, la salsa di soia e il succo di limone.

2

Aggiungere il zenzero grattugiato, la cipolla rossa tritata, il sedano e l'aglio.

3

Frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungere l'eritritolo e il sale, mescolando bene.

5

Assaggiare e regolare il sapore a piacimento.

6

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico e consumare entro 3 giorni.

Valori nutrizionali in sintesi

50 kcal

Calorie

3.5 g

Proteine

4 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Protein

Scopri una salsa giapponese leggera e ricca di proteine, perfetta per insaporire i tuoi piatti!

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Tempo

10m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

50g di yogurt greco 0%

15ml di aceto di riso

10ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

5ml di succo di limone fresco

8g di zenzero fresco grattugiato

15g di cipolla rossa finemente tritata

3g di sedano tritato

1g di aglio tritato

5ml di acqua

1g di eritritolo granulare

1g di sale marino

Procedimento

1

1. In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'aceto di riso, la salsa di soia e il succo di limone.\n2. Aggiungi lo zenzero fresco grattugiato, la cipolla rossa tritata, il sedano e l'aglio.\n3. Versa l'acqua, l'eritritolo e il sale, mescolando bene il tutto.\n4. Frulla con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una consistenza omogenea e cremosa.\n5. Assaggia e regola di sale o acido secondo le tue preferenze.\n6. Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.

Valori nutrizionali in sintesi

90 kcal

Calorie

10.5 g

Proteine

6 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versione Low Fat

Scopri la freschezza della salsa giapponese light a base di zenzero e cipolla, perfetta per insaporire i tuoi piatti con leggerezza!

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Tempo

10m

Porzioni

1 porzioni

Livello

Facile

Ingredienti

50g di yogurt greco 0%

15ml di aceto di riso

10ml di salsa di soia a basso contenuto di sodio

5ml di succo di limone fresco

10g di zenzero fresco grattugiato

10g di cipolla rossa finemente tritata

5g di radice di zenzero fresco

2g di sedano tritato

1g di aglio tritato

1g di pepe nero macinato

Procedimento

1

Iniziare mettendo nello mixer lo yogurt greco, l'aceto di riso, la salsa di soia e il succo di limone.

2

Aggiungere il zenzero fresco grattugiato, la cipolla rossa tritata, la radice di zenzero, il sedano e l'aglio.

3

Frullare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungere il pepe nero e un cucchiaio d'acqua se desideri una consistenza più liquida.

5

Assaporare e regolare il condimento a piacere.

6

Trasferire in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per massimo 3 giorni.

Valori nutrizionali in sintesi

85 kcal

Calorie

6 g

Proteine

8 g

Carboidrati

2 g

Grassi

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Identità della ricetta

Cucina: Giapponese

Regione: Facile

Portata: Piatto fit

Ideale per: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultura del cibo

La storia di Condimento Giapponese Light - Salsa Zenzero e Cipolla Fit

Condimento Giapponese Light - Salsa Zenzero e Cipolla Fit è un piatto molto amato della cucina Giapponese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Consigli di cucina

Consigli per il risultato perfetto

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Condimento Giapponese Light - Salsa Zenzero e Cipolla Fit un momento prima di servire.

FAQ

Domande su questa ricetta

Risposte utili prima di scegliere la tua versione.

Posso preparare Condimento Giapponese Light - Salsa Zenzero e Cipolla Fit in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Condimento Giapponese Light - Salsa Zenzero e Cipolla Fit

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