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Tasty 4 Recipe Card™
Crocchette proteiche al forno con gorgonzola, ricotta e pangrattato integrale: croccanti fuori, morbide dentro, accompagnate da una salsa di mele cotogne leggera e naturalmente dolce. Perfette per uno snack fit senza culpa.
Tempo
37m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
9.5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountTagliare le mele cotogne a pezzi e cuocerle in una pentola con l'acqua per 8 minuti a fuoco medio fino a ammorbidimento. Passarle al colino a maglia stretta, amalgamare con il miele e la cannella, poi versare in una salsiera.
In una ciotola capiente, unire la ricotta ben sgocciolata, il gorgonzola ammorbidito a temperatura ambiente, il parmigiano, il pepe e il sale; mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Formare 12 cilindri dalla miscela di formaggi (circa 35 g ciascuno), disponendoli su carta da forno in frigorifero per 15 minuti.
Sbattere le uova in una ciotola. Versare il pangrattato integrale in un piatto.
Passare ogni cilindro nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato, pressando leggermente affinché aderisca bene.
Disporre le crocchette su una teglia rivestita di carta da forno, pennellare leggermente con olio di semi diluito (2-3 gocce per crocchetta).
Infornare a 200°C per 12 minuti fino a doratura, girandole a metà cottura.
Estrarre dal forno e servire calde con la salsa di mele cotogne.
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Cultura del cibo
Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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