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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una tortina al cioccolato dal cuore morbido e agrumato, rivisitata in versione fit: meno zucchero, proteica e light, perfetta per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
Tempo
1h
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
198 kcal
Calorie
7.5 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9.2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per tortina da 20 cm rivestendolo con carta forno.
In una ciotola, setacciare insieme farina integrale, cacao amaro, lievito e sale.
In un'altra ciotola, sbattere le uova con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti).
Aggiungere il burro fuso e tiepido al composto di uova, mescolando delicatamente.
Incorporare gradualmente il mix di farina e cacao, alternando con il latte scremato in piccole quantità.
Aggiungere la ricotta magra setacciata e la scorza di limone, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare l'impasto nello stampo preparato e livellar la superficie.
Infornare per 30-35 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con poche briciole umide.
Nel frattempo, grattugiare finemente la scorza di arancia e riservare.
Lasciar raffreddare la tortina nello stampo per 10 minuti, quindi sformare su un piatto.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con l'olio di cocco, ottenendo una glassa liscia.
Versare la glassa sulla tortina, spolverare con la scorza d'arancia e servire tiepida.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Crostata al Cioccolato Fondente e Arancia Low-Carb Proteica è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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