Cruditè di verdure con salsa Low Fat

Lavare e asciugare la rucola, disponendola come base in un piatto.

Utilizzare un mandolino per affettare finemente il finocchio e la carota in striscioline sottili.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, il succo di limone, i capperi tritati, l'erba cipollina, un pizzico di pepe nero e sale marino, mescolando bene fino a ottenere una salsa omogenea.

Distribuire le verdure affettate sopra il letto di rucola.

Servire la salsa in una ciotolina a parte per l'immersione delle verdure.

Inizia disponendo la rucola fresca in un piatto come base.

Affetta finemente il finocchio e la carota con un coltello, creando striscioline sottili.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di limone, i capperi tritati e l'erba cipollina. Aggiusta di pepe e sale secondo i tuoi gusti.

Disponi le verdure affettate sul letto di rucola in modo decorativo.

Servi la salsa proteica in una piccola ciotola al lato per un'immersione deliziosa.

Lavare e asciugare la rucola, disponendola come base in un piatto.

Utilizzare un coltello per affettare finemente il finocchio e le carote in striscioline.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, il succo di limone, i capperi tritati, l'erba cipollina, un pizzico di pepe nero e sale marino, mescolando bene fino a ottenere una salsa omogenea.

Distribuire le verdure affettate sopra il letto di rucola.

Servire la salsa in una ciotolina a parte per l'immersione delle verdure.