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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Scopri la nostra versione fit delle Dolma Persiane, ripiene di proteine e verdure sane!
Tempo
50m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
400 kcal
Calorie
30 g
Proteine
18 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, unisci il petto di pollo macinato, il cavolfiore tritato, il prezzemolo, il cipollotto, la passata di pomodoro, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Porta a ebollizione dell'acqua in una pentola e sbollenta la foglia di cavolo verza per circa 2 minuti, fino a che non risulta morbida.
Scava delicatamente la melanzana e il peperone giallo, creando spazio per il ripieno.
Riempi le verdure scavate con il composto di pollo.
Posiziona le verdure ripiene in una pentola e coprile con la restante foglia di cavolo come base. Aggiungi acqua fino a coprire le verdure per metà e un cucchiaio di passata di pomodoro.
Copri e cuoci a fuoco medio per 30 minuti, poi abbassa il fuoco e lascia cuocere per ulteriori 10 minuti.
Servi caldo, accompagnato dal sughetto di cottura.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Dolma Persiana Light - Verdure Ripiene Iperproteiche è un piatto molto amato della cucina Persiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
