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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
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Tasty 4 Recipe Card™
Scopri un filet mignon rivisitato, ricco di sapore e proteine, con una salsa al pepe verde leggera e cremosa.
Tempo
30m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
38 g
Proteine
10 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, schiacciare leggermente i grani di pepe verde e mescolarli con un pizzico di sale. Cospargere i filetti di manzo con questo mix su entrambi i lati.
Scaldare l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungere i filetti e cuocere per circa 4 minuti per lato, o fino a quando non raggiungono il grado di cottura desiderato.
Rimuovere i filetti dalla padella e coprirli con un foglio di alluminio per tenerli caldi.
Nella stessa padella, versare il brodo di carne e portare a ebollizione, raschiando il fondo per raccogliere i succhi di cottura.
Abbassare la fiamma e aggiungere lo yogurt greco e la senape, mescolando bene fino a ottenere una salsa cremosa. Cuocere per 2-3 minuti fino a ridurre leggermente.
Rimettere i filetti nella padella e girarli delicatamente nella salsa per rivestirli.
Servire i filetti guarniti con prezzemolo fresco tritato e la salsa al pepe verde.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Filet Mignons with Pepper Cream Sauce Protein è un piatto molto amato della cucina Francese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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