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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane proteico ai semi di chia con ripieno di tacchino affumicato, ricotta fresca e verdure: leggero, saziante e perfetto per un pranzo fit senza rinunce di gusto.
Tempo
1h 5m
Porzioni
6 porzioni
Livello
Media
320 kcal
Calorie
18 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola mescola il latte scremato tiepido, l'acqua, il lievito di birra secco e l'olio extravergine. Lascia riposare 5 minuti.
Aggiungi la farina integrale, la farina di kamut, i semi di chia e il sale. Impasta per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Forma una palla, sistemala in una ciotola coperta, e lascia lievitare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppio.
Stendi l'impasto su carta forno in un rettangolo di circa 28x36 cm con uno spessore di circa 1 cm.
Distribuisci su metà superficie il tacchino affumicato tagliato a fettine sottili, la ricotta fresca spalmata, le zucchine grigliate, la feta sbriciolata, i pomodori secchi tritati, il pepe nero e le erbe aromatiche.
Piega l'altra metà dell'impasto sul ripieno sigillando con cura i bordi premendo con i polpastrelli.
Trasferisci su una teglia rivestita di carta forno e lascia lievitare coperto per 50 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C. Spray leggermente d'acqua la superficie e cuoci per 35 minuti fino a doratura uniforme.
Sforna e lascia raffreddare 10 minuti prima di servire.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Focaccia ai semi di chia farcita è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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