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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gyoza leggeri e proteici: al vapore per mantenerli morbidi, poi croccanti in padella con olio minimo. Perfetti come snack fit senza rinunce al gusto autentico.
Tempo
1h 5m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
195 kcal
Calorie
18.5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPrepara l'impasto versando in una ciotola la farina, aggiungi l'acqua fredda poco a poco e impasta fino a ottenere una pallina liscia. Copri con pellicola e riposa 30 minuti.
Cuoci il cavolo verza tagliato a pezzi in acqua bollente salata per 5 minuti, scola bene e asciuga su carta assorbente.
In una ciotola, trita finemente zenzero, aglio, cipollotto e cavolo cotto. Aggiungi la carne di pollo, sale, pepe, olio di sesamo e farina di riso (se la hai, altrimenti salta). Mescola bene con le mani.
Versa la salsa nella ciotolina: aceto di riso, salsa di soia e sciroppo di riso mescolati insieme.
Dividi l'impasto in 16 palline uguali. Con un mattarello, stendi ogni pallina in un disco sottile. Posiziona 1 cucchiaino di ripieno al centro.
Bagna leggermente i bordi con acqua. Piega a mezzaluna e pizzica i bordi per sigillare bene.
Porta a ebollizione l'acqua in una pentola con vaporiera. Distribuisci 8 gyoza sulla griglia (senza farli toccare), cuoci a vapore per 10 minuti a calore medio.
Ripeti con gli altri 8 gyoza.
Scalda 2 ml di olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rosola 4-5 gyoza per volta 1-2 minuti per lato fino a doratura leggera.
Servi subito con la salsa per intingere.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Gyoza Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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