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Tasty 4 Recipe Card™
Insalata russa leggera e proteica con maionese light, verdure fresche e proteine nobili: il piatto freddo perfetto per il lunch fit senza rinunciare al gusto tradizionale.
Tempo
45m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
320 kcal
Calorie
22 g
Proteine
18 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountCuocere il petto di pollo in acqua leggermente salata per 15 minuti fino a cottura; una volta cotto, tagliarlo a dadini e lasciarlo raffreddare completamente.
In una pentola d'acqua salata bollente, aggiungere le patate e le carote a dadini; cuocere per 8 minuti fino a mezza cottura, quindi aggiungere i piselli surgelati e cuocere ancora 2 minuti.
Scolare le verdure e trasferirle in una terrina, lasciandole raffreddare a temperatura ambiente, quindi in frigorifero per almeno 15 minuti.
Nel frattempo preparare la maionese light: in una ciotola montare l'uovo con il sale, il pepe e la senape usando una frusta.
Versare lentamente l'olio goccia a goccia mentre si continua a montare, fino a ottenere un'emulsione densa e cremosa.
Incorporare lo yogurt greco e il succo di limone per rendere la maionese più leggera e aumentarne il volume.
In una ciotola capiente, unire le verdure fredde, il pollo a dadini, il tonno sgocciolato e i sottaceti.
Versare la maionese light sulle verdure e mescolare delicatamente fino a incorporare tutto uniformemente.
Coprire con pellicola e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Insalata russa Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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