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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra versione leggera e proteica del Khichdi, un piatto indiano ricco di sapore e salute!
Tempo
35m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
420 kcal
Calorie
24 g
Proteine
45 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSciacquare il riso basmati integrale, le lenticchie verdi e le lenticchie rosse; lasciarli riposare in acqua per 10 minuti, poi scolare.
In una padella, scaldare l'olio di cocco e tostare i semi di cumino e di senape fino a sprigionare il profumo (circa 1 minuto).
Aggiungere la cipolla rossa affettata e lo zenzero grattugiato; rosolare fino a quando la cipolla diventa traslucida (circa 3 minuti).
Unire il riso e le lenticchie scolati, mescolare bene e aggiungere il garam masala, la curcuma, pepe nero e sale.
Versare il brodo vegetale, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti, fino a completa cottura e assorbimento del liquido.
Servire con un cucchiaio di yogurt greco a piacere.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Khichdi High- Protein è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
