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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione fit dei maccheroni alla chitarra, leggeri e ricchi di proteine, con un delizioso ripieno di ricotta e spinaci!
Tempo
30m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
400 kcal
Calorie
30 g
Proteine
45 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, mescolare la farina di ceci con le uova, un pizzico di sale e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 15 minuti.
Nel frattempo, cuocere gli spinaci in acqua bollente per 2-3 minuti, scolarli e tritarli finemente.
In una ciotola, unire gli spinaci tritati alla ricotta, aggiungendo sale, pepe e noce moscata a piacere.
Stendere l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 2 mm.
Ritagliare delle sfoglie e utilizzare la chitarra per formare i maccheroni.
Cuocere i maccheroni in acqua salata bollente per 3-4 minuti, scolandoli quando sono al dente.
Condire con un filo d'olio d'oliva e servire con il ripieno di ricotta e spinaci.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Maccheroni alla chitarra è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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