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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gelati su stecco golosi ma leggeri: una versione fit con proteine del siero, burro di mandorla naturale e cioccolato fondente. Perfetti per le calde giornate senza sensi di colpa.
Tempo
4h 15m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
210 kcal
Calorie
13 g
Proteine
14 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, mescola il latte di mandorla con il burro di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungi la polvere proteica, il cacao amaro e il miele: mescola bene per eliminare eventuali grumi.
Versa il composto negli stampini da gelato (o in contenitori piccoli adatti al congelamento) e metti in congelatore per 90 minuti.
Estrai gli stampini e inserisci uno stecco di legno al centro di ogni gelato; riponi in congelatore per almeno 3 ore (o una notte intera).
Quando i gelati sono solidissimi, estrai gli stampini e immergi rapidamente la base di ogni gelato in acqua tiepida per facilitare lo scorrimento.
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria a fuoco basso, mescolando continuamente fino a ottenere una glassa liscia e fluida.
Tuffa ogni gelato nel cioccolato fuso, poi distribuisci la granella di mandorle e le scaglie di cocco sulla superficie.
Riponi i gelati su un piatto rivestito di carta forno in congelatore per 15-20 minuti per fissare il cioccolato.
Servi subito oppure conserva in un contenitore ermetico in congelatore fino a una settimana.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Mini gelati su stecco Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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