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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione proteica del classico panettone in versione monoporzione: farina di mandorle al posto della farina 00, eritritolo invece dello zucchero, yogurt greco per sostituire parte del burro. Mantenuto il profilo aromatico con zenzero e ciliegie disidratate.
Tempo
32m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
268 kcal
Calorie
28 g
Proteine
18 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountFrullare 5 g di zenzero candito e 10 g di ciliegie disidratate fino a ottenere frammenti grossolani; tenere da parte.
In una ciotola, mescolare 40 g di farina di mandorle, 5 g di lievito di birra disidratato, 1 uovo intero, 7 g di eritritolo, 1 pizzico di sale e 8 g di yogurt greco 0%, impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Coprire con pellicola e far lievitare 90 minuti al riparo.
Incorporare il composto di frutta e zenzero, formare una pallina e inserire in un pirottino per panettone.
Far lievitare ulteriormente 60 minuti, spennellare con un po' di albume, cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 15-18 minuti fino a doratura.
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Cultura del cibo
Mini panettone zenzero e ciliegie Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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