Pane all'Irlandese Light High-Protein

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il sale, il bicarbonato e il lievito. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola delicatamente. Aggiungi i semi di lino e i mirtilli secchi, mescolando fino a incorporare.

Trasferisci l'impasto sulla teglia e forma un panetto di circa 8 cm di diametro.

Incidi una croce superficiale con un coltello e cuoci in forno per 20 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare brevemente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, la farina di cocco, le proteine in polvere, il sale, il bicarbonato e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo insieme allo yogurt greco e all'eritritolo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unisci il composto liquido a quello secco, mescolando delicatamente. Aggiungi i semi di lino e le gocce di cioccolato, incorporando bene.

Trasferisci l'impasto sulla teglia, formando una palla schiacciata di circa 8cm di diametro.

Incidi la superficie con un coltello formando una croce e cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il sale, il bicarbonato e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola delicatamente. Aggiungi i semi di girasole e l'uvetta.

Forma un impasto e trasferiscilo sulla teglia, appiattendolo a forma di disco di circa 8 cm di diametro.

Incidi una croce sulla superficie con un coltello e inforna per 20 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare brevemente prima di servire.