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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane rustico e nutriente arricchito con farina integrale, semi di lino e proteine in polvere per una colazione sana e saziante. Perfetto per chi cerca una base proteica senza rinunciare al gusto tradizionale.
Tempo
50m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
155 kcal
Calorie
7 g
Proteine
25 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, diluisci il lievito in 50 ml di acqua tiepida con il miele e lascia riposare 5 minuti fino a che non diventa schiumoso.
In una grande ciotola, mescola la farina integrale, la farina di avena, i semi di lino macinati, le proteine in polvere e il sale.
Versa il lievito diluito nella miscela di farine insieme ai restanti 270 ml di acqua tiepida e l'olio d'oliva.
Impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora fino al raddoppio del volume.
Scarica l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividi in due pagnotte rotonde.
Disponi le pagnotte su una placca rivestita di carta forno, pratica due tagli paralleli sulla superficie con un coltello affilato.
Copri con un panno di lino e lascia lievitare per altri 45 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 220°C.
Inforna le pagnotte per 18-20 minuti fino a doratura uniforme.
Trasferisci su una gratella per far raffreddare completamente prima di affettare.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Pane contadino ai cereali Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
