Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane rustico e nutriente arricchito con farina integrale, semi di lino e proteine in polvere per una colazione sana e saziante. Perfetto per chi cerca una base proteica senza rinunciare al gusto tradizionale.
Timp
50m
Porții
8 porții
Nivel
Media
155 kcal
Calorie
7 g
Proteine
25 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountIn una ciotola, diluisci il lievito in 50 ml di acqua tiepida con il miele e lascia riposare 5 minuti fino a che non diventa schiumoso.
In una grande ciotola, mescola la farina integrale, la farina di avena, i semi di lino macinati, le proteine in polvere e il sale.
Versa il lievito diluito nella miscela di farine insieme ai restanti 270 ml di acqua tiepida e l'olio d'oliva.
Impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un panno umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora fino al raddoppio del volume.
Scarica l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividi in due pagnotte rotonde.
Disponi le pagnotte su una placca rivestita di carta forno, pratica due tagli paralleli sulla superficie con un coltello affilato.
Copri con un panno di lino e lascia lievitare per altri 45 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 220°C.
Inforna le pagnotte per 18-20 minuti fino a doratura uniforme.
Trasferisci su una gratella per far raffreddare completamente prima di affettare.
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Cultură culinară
Pane contadino ai cereali Low Fat este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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