Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il pane toscano nella versione fit: proteico e leggero, perfetto per colazioni sane senza rinunciare alla tradizione toscana. Un impasto arricchito con semi e farina d'orzo per più sazietà.
Tempo
1h 15m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 80 ml di acqua tiepida, attendere 5 minuti finché non diventa schiumoso.
In una ciotola, mescolare le farine, la farina d'orzo, i semi di lino macinati e il sale.
Versare il lievito sciolto sugli ingredienti secchi, aggiungere i 70 ml di acqua rimasti poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per 8-10 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
Formare una palla, posizionarla in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare per 3-4 ore a temperatura ambiente fino a raddoppiarsi.
Preriscaldare il forno a 200°C. Trasferire l'impasto su carta forno, dare una forma tonda e compatta, praticando piccoli tagli sulla superficie con un coltello.
Cuocere per 30 minuti a 200°C, quindi togliere dalla placca e posizionare direttamente sulla grata del forno per altri 15 minuti, fino a doratura completa.
Sfornare e far raffreddare completamente su una gratella prima di consumare.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Pane toscano (TM6) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
