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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale panettone polacco, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!
Tempo
40m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
Scalda il latte scremato a bassa temperatura (circa 40°C) e sciogli al suo interno il lievito di birra; lascia attivare per 5 minuti fino a ottenere una schiuma.
In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma con l'eritritolo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorpora delicatamente il latte con il lievito attivato e l'estratto di vaniglia agli albumi montati.
Setaccia la farina di avena e aggiungila gradualmente al composto, alternando con lo yogurt greco fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi la scorza di limone grattugiata per un tocco aromatico e mescola bene.
Versa l'impasto in uno stampo da plumcake leggermente rivestito di carta forno e lascia lievitare per 20 minuti a temperatura ambiente.
Cuoci in forno preriscaldato a 170°C per circa 25 minuti, fino a che uno stecchino inserito nel centro esce asciutto.
Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di servire.
210 kcal
Calorie
12.5 g
Proteine
15 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Panettone Polacco è un piatto molto amato della cucina Polacca, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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