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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Panini light e proteici a forma di renna: perfetti per le feste, sani e divertenti. Impasto integrale con proteine in polvere, facili da preparare e personalizzare.
Tempo
50m
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
24 g
Carboidrati
4.5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountRiscalda il latte scremato a 37°C e aggiungi il miele e il lievito secco, lascia riposare 5 minuti fino a ottenere una miscela schiumosa.
In una ciotola capiente, mescola la farina integrale, la farina 00, le proteine in polvere e il sale.
Versa il composto di latte nel mix di farine e inizia a impastare con le mani, aggiungendo l'olio di semi di girasole poco a poco.
Continua a lavorare l'impasto per 8-10 minuti fino a ottenere una massa elastica, liscia e coesa. Se necessario, aggiungi poca acqua tiepida.
Forma una palla e sistemala in una ciotola unta leggermente, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e 30 minuti, fino al raddoppio del volume.
Sulla carta forno, dividi l'impasto in 8 palline di circa 95-100 g ciascuna, distanziale sulla placca.
Copri con il canovaccio e lascia lievitare per altri 45-60 minuti fino al raddoppio.
Preriscalda il forno a 200°C. Cuoci i panini per 18-20 minuti fino a che siano dorati in superficie.
Raffredda i panini su una gratella per 5 minuti, quindi decora: usa i pomodorini come nasi, pezzetti di formaggio fresco come occhi, olive nere per le pupille e salatini spezzati come corna.
Farcisci con hummus magro, affettati light o verdure fresche e servi.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Panini renna di Natale è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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