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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pasta frolla leggera e proteica, rivisitata con farina integrale e proteine in polvere, perfetta per biscotti e crostate fit senza rinunciare al gusto autentico.
Tempo
15m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Facile
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola media, unisci la farina integrale, la proteina in polvere, il sale e la vaniglia, mescolando bene per distribuire in modo omogeneo.
In un'altra ciotola, raccogli il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l'olio di cocco e lo zucchero di cocco; lavora con una frusta o le mani fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungi la scorza di limone grattugiata al burro e mescola delicatamente.
Incorpora gradualmente l'uovo intero e il tuorlo, mescolando fino a un'emulsione uniforme.
Versa la miscela secca nella preparazione di burro e mescola con una spatola fino a formare un impasto omogeneo: il composto deve essere coeso ma non appiccaticcio.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, compattalo con le mani per alcuni secondi e avvolgilo in pellicola trasparente, schiacciandolo leggermente a formare un disco di circa 1 cm di spessore.
Refrigera in frigorifero per almeno 45 minuti (fino a 2 ore) prima di utilizzarla per biscotti, crostate o altre preparazioni.
Una volta fredda, estrai dal frigorifero 5 minuti prima di lavorarla, in modo da renderla più malleabile.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Pasta frolla Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
