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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la nostra Pastiera Salata Fit, ricca di proteine e verdure fresche! Un piatto gustoso e nutriente, perfetto per un pranzo sano.
Tempo
50m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
430 kcal
Calorie
36.5 g
Proteine
25 g
Carboidrati
20 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola, mescola la farina integrale con l'uovo, l'olio d'oliva, il bicarbonato e il sale fino a ottenere un impasto liscio. Forma una palla, avvolgila nella pellicola trasparente e mettila a riposare in frigorifero per 15 minuti.
Nel frattempo, in un'altra ciotola, unisci la ricotta magra, l'uovo, la zucchina grattugiata, il prosciutto cotto e la mozzarella. Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Stendi l'impasto su un foglio di carta forno, formando un disco di circa 5 mm di spessore. Rivesti una tortiera da 18 cm con l'impasto, bucherella il fondo e rimuovi l'eccesso.
Versa il ripieno di ricotta e verdure nella base di pasta e livellalo bene.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura e consistenza compatta.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Pastiera Salata è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
