Petto di Pollo con Carciofi e Formagella

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato; rosolare per un minuto.

Aggiungere il petto di pollo e cuocere a fuoco medio-alto per circa 5 minuti per lato fino a doratura.

Versare il brodo di pollo e aggiungere i carciofi, il timo, il sale e il pepe; portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e cuocere per 10-12 minuti, fino a quando il pollo è cotto e il brodo si è ridotto.

Togliere dal fuoco e lasciar riposare un minuto.

Servire il pollo con i carciofi e una generosa cucchiaiata di yogurt greco sopra, per un tocco cremoso e fresco.

Scaldare l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio; aggiungere l'aglio tritato e farlo rosolare per un minuto.

Unire il petto di pollo e cuocere per circa 5-6 minuti per lato fino a doratura.

Aggiungere il brodo vegetale, i carciofi e le erbe aromatiche; portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e cuocere per 10-12 minuti fino a che il pollo è cotto e il brodo si è leggermente ridotto.

Togliere il pollo dalla padella e mantenerlo caldo.

Aggiungere lo yogurt greco al fondo di cottura, mescolare bene e cuocere per un altro minuto.

Servire il pollo con i carciofi e la salsa leggera sopra.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO a fuoco medio-alto.

Aggiungere il petto di pollo e rosolarlo per 5-6 minuti per lato fino a doratura.

Versare il brodo di pollo e aggiungere i carciofi, il rosmarino, il sale e il pepe; portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e cuocere per 10-12 minuti fino a quando il pollo è cotto e il brodo si è ridotto.

Togliere il pollo dalla padella e tenerlo in caldo.

Aggiungere il succo di limone al fondo di cottura e mescolare bene, quindi far ridurre per 1-2 minuti.

Servire il pollo con i carciofi e condire con la salsa al limone.