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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una piadina leggera e ricca di proteine che mantiene la croccantezza originale, perfetta per un pranzo sazio ma equilibrato. Con farina integrale e albume d'uovo per una struttura più robusta e proteica.
Tempo
28m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una ciotola mescola la farina integrale, l'albume, il latte scremato e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido; aggiungi l'olio extravergine e lavora il composto per 3-4 minuti finché non risulta liscio e elastico.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposalo in frigorifero per 20 minuti.
Su un piano di lavoro infarinato, stendi l'impasto con il matterello fino a ottenere un disco di circa 22 cm di diametro e 3 mm di spessore.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto leggermente unta con il burro chiarificato.
Trasferisci la piadina nella padella e cuocila per 3-4 minuti fino a quando la base diventa dorata e croccante con leggere bolle in superficie.
Capovolgi e cuoci per altri 3-4 minuti fino a completare la doratura.
Trasferisci su un piatto e farcisci immediatamente con ingredienti leggeri come verdure grigliate, ricotta magra, o petto di pollo.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Piadina sfogliata (1 porzione) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
