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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizzette croccanti e saporite con impasto leggero a base di farina integrale, topping di alici e pomodoro fresco: solo 180 kcal di puro gusto marino.
Tempo
1h
Porzioni
8 porzioni
Livello
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountScaldare l'acqua a circa 37°C, aggiungere il lievito di birra e lo zucchero, mescolare e far riposare 5 minuti fino a ottenere una schiuma in superficie.
In una ciotola capiente, versare la farina integrale e creare una fontana al centro; aggiungere il composto di acqua e lievito, l'olio e il sale.
Impastare per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, senza grumi.
Porre l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare 50-60 minuti finché raddoppia di volume.
Nel frattempo, tritare finemente gli spicchi di aglio e i filetti di acciughe, unire a 4ml di olio extravergine e mescolare.
In un'altra ciotola, schiacciare leggermente i pomodori pelati con una forchetta, aggiungere origano, pepe e sale; far ridurre a fuoco medio per 5 minuti.
Preriscaldare il forno a 220°C e rivestire una placca con carta da forno.
Trasferire l'impasto su un piano leggermente infarinato, formare un rotolo del diametro di circa 4-5 cm.
Tagliare il rotolo in fette di 1 cm di spessore; con le dita, assottigliare ogni fetta formando dischi piatti di circa 8cm di diametro.
Disporre i dischi sulla placca preparata, distribuire su ognuno 1 cucchiaino di salsa di pomodoro e 3-4 gocce di composto aglio-acciughe.
Cuocere in forno a 220°C per 12-15 minuti fino a doratura leggera e croccantezza dei bordi.
Estrarre dal forno, far raffreddare per 2-3 minuti e servire calde.
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Cultura del cibo
Pizzette marinare Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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