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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un polpettone proteico e sfizioso che trasforma il cavolfiore in un piatto principale sostanzioso. Cotto al forno, è perfetto per il pranzo fit senza rinunce al gusto.
Tempo
50m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
280 kcal
Calorie
29 g
Proteine
12 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Taglia il cavolfiore in piccole cimette e cuoci a vapore per 12 minuti finché risulta tenero ma ancora saldo.
In una ciotola capiente versa il petto di pollo macinato, le nocciole tritate finemente, il pangrattato, le uova, il grana padano, la salsa di soia, l'aglio in polvere, sale e pepe.
Mescola energicamente con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e compatto.
Incorpora delicatamente il cavolfiore cotto, mescolando con un cucchiaio per non romperlo eccessivamente: le cimette devono distribuirsi nella massa.
Trasferisci il composto in una placca da forno rivestita di carta oleata e modellalo a forma di polpettone compatto di circa 20x10 cm.
Drizza il cavolfiore rimasto sulla superficie del polpettone, premendo leggermente.
Rosola il polpettone in forno a 180°C per 32-35 minuti finché la superficie è dorata e la carne risulta cotta.
Estrai dal forno e lascia riposare 5 minuti prima di affettare. Servi caldo o a temperatura ambiente.
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Cultura del cibo
Plumcake salato con cavolfiore e arachidi Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
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