Cucine popolari
Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rotolini leggeri e proteici di zucchine grigliate ripieni di salmone, ricotta fresca e erbe aromatiche. Un secondo fit delizioso, pronto in meno di 40 minuti.
Tempo
37m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
22.5 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7.2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountLavare le zucchine e tagliarle per il lungo in fette sottili (circa 3 mm) con un mandolino o coltello.
Scaldare una bistecchiera antiaderente a fuoco medio-alto e grigliare le fette di zucchina per 2-3 minuti per lato fino a ottenere leggere righe di cottura; trasferire su carta assorbente.
Tritare finemente prezzemolo, aneto e aglio con un coltello.
In una ciotola, mescolare ricotta, erbe aromatiche, aglio, parmigiano, succo di limone, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Stendere ogni fetta di zucchina su un piano di lavoro pulito.
Distribuire un cucchiaio di crema di ricotta su una estremità di ogni fetta, poi aggiungere 15-20 g di salmone affumicato tagliato a piccoli pezzi.
Arrotolare con delicatezza le fette verso l'altro capo, formando involtini compatti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Sistemare i rotolini in una pirofila rivestita di carta da forno, unti leggermente con olio.
Infornare per 12 minuti finché i rotolini rimangono integri e la ricotta è leggermente tiepida.
Togliere dal forno con cautela e servire subito.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Rotolini di zucchine e salmone è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
Il video può collegare la ricetta a WOW TV, programmi di cucina o lezioni Academy.
Guarda il video →Tasty Table Academy
Studia la logica della trasformazione delle ricette dentro The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Apri il corso →Articoli e formazione
Ogni ricetta può collegarsi a guide, network reader e percorsi Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
