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Tasty 4 Recipe Card™
Seppioline succulente e tenere abbinate al cavolo riccio croccante e pomodori secchi: un piatto proteico, leggero e ricco di sapore marino, perfetto per chi vuole mantenere la forma.
Tempo
40m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Media
380 kcal
Calorie
38 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPulire il cavolo riccio, eliminare il gambo centrale duro e tagliare le foglie in strisce da circa 2 cm di larghezza.
Riscaldare l'olio in una padella ampia a fuoco medio-alto, aggiungere l'aglio affettato sottile e farlo rosolare per 30 secondi fino a profumare.
Inserire le seppioline tagliate a dadini regolari (circa 1 cm) e rosolarle per 2 minuti, girando frequentemente, finché non cambiano colore e diventano leggermente opache.
Sfumare con il vino bianco e lasciar evaporare per circa 2 minuti a fuoco vivo, mescolando delicatamente.
Aggiungere il cavolo riccio, i pomodori secchi tritati grossolanamente e la curcuma, mescolare bene per distribuire gli aromi.
Versare il brodo vegetale, abbassare il fuoco a temperatura media e cuocere per 12-14 minuti con il coperchio, mescolando ogni 3-4 minuti, finché il cavolo non diventa tenero ma ancora leggermente croccante.
Regolare di sale e pepe, aggiungere il limone grattugiato e il prezzemolo fresco.
Servire caldo in piatti riscaldati, privilegiando una presentazione che metta in risalto il colore del cavolo e la tenerezza delle seppioline.
Confronta le versioni
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Cultura del cibo
Seppioline ai Cavoletti di Bruxelles Proteico Low-Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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