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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un sostituto del sale gourmet e proteico, ricco di antiossidanti e aromi naturali. Perfetto per condire piatti fit senza compromessi su sapore e salute.
Tempo
17m
Porzioni
80 porzioni
Livello
Facile
8 kcal
Calorie
0.3 g
Proteine
1.2 g
Carboidrati
0.2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Lava i limoni biologici e asciugali bene. Con un pelapatate o una lama affilata, elimina solo la parte gialla della scorza, escludendo il bianco amaro.
Stendi le scorze sulla teglia preparata e inforna per 12-15 minuti a 160°C, fino a quando risultano secche al tatto ma ancora leggermente flessibili.
Estrai la teglia dal forno e lascia raffreddare le scorze completamente a temperatura ambiente (circa 10 minuti).
Pela gli spicchi d'aglio e tagliali a pezzi grossolani. Taglia la cipolla rossa a dadini.
Versa le scorze secche, l'origano, l'aglio, i semi di sesamo, il pepe nero e la cipolla in un frullatore o mortaio.
Aziona il frullatore per 20-25 secondi fino a ottenere una miscela granulosa e aromatica (non polverizzare completamente: preferisci una texture leggermente rustica).
Trasferisci il composto in un barattolo di vetro ermetico e conserva in luogo fresco e asciutto per massimo 4 settimane.
Usa il condimento a cucchiaini secondo il gusto, su proteine, verdure, zuppe e piatti freddi.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Sostituto del sale (TM6) Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
