South African Lamb Sosaties - Spiedini di Agnello con Yogurt e Curry

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il curry, il cumino, lo zenzero, l'olio EVO, sale e pepe.

Taglia il petto di pollo in cubetti e la cipolla rossa in pezzi da 2 cm.

Infilza i cubetti di pollo e i pezzi di cipolla sugli spiedini alternandoli.

Immergi gli spiedini nella marinatura e coprili con pellicola. Lasciali in frigo per almeno 2 ore.

Preriscalda una griglia a fuoco medio e olia leggermente.

Cuoci gli spiedini per circa 7-8 minuti per lato, finché il pollo è ben cotto.

Servi caldo con spicchi di limone.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il curry, la paprika, lo zenzero, l'olio, sale e pepe.

Taglia il petto di pollo a cubetti regolari e la cipolla a pezzetti.

Infilza il pollo e la cipolla sugli spiedini alternandoli.

Immergi gli spiedini nella marinatura, copri con pellicola e lascia riposare in frigo per almeno 1 ora.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci gli spiedini per circa 10 minuti per lato, finché il pollo è cotto e dorato.

Servi con una spruzzata di succo di limone fresco.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il curry, la paprika, il succo di limone, l'olio EVO, sale e pepe.

Aggiungi i cubetti di petto di pollo e mescola bene, assicurandoti che siano completamente coperti dalla marinatura.

Copri la ciotola con pellicola e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Infilza i cubetti di pollo alternati con i pezzi di peperone e zucchina negli spiedini.

Preriscalda una griglia a fuoco medio e spennella con un po' d'olio.

Griglia gli spiedini per circa 15 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.

Servi caldo con una spruzzata di succo di limone fresco.