Striscioline Croccanti Cinesi High-

In una ciotola, mescola la farina di cocco, l'albume d'uovo, l'amido di mais e il sale fino fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno, cercando di ottenere uno spessore di circa 2mm.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 8-10 minuti, fino a quando la sfoglia non diventa dorata.

Lascia raffreddare per 2 minuti, poi taglia in strisce di circa 2cm.

Scalda l'olio di oliva in una padella a fuoco medio-alto.

Friggi le strisce, poche alla volta, per 30 secondi per lato o fino a doratura.

Scolale su carta assorbente, condisci con un pizzico di sale e servi caldo.

In una ciotola, mescola la farina di avena, l'albume d'uovo, l'amido di mais e il sale fino fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a raggiungere uno spessore di circa 2mm e ritaglia a strisce di 2cm.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci le striscioline per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

Scola su carta assorbente e servi subito.

In una ciotola, mescola la farina di avena, l'albume d'uovo, l'amido di mais, il sale e la paprika dolce fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a ottenere uno spessore di circa 2mm e ritaglia in strisce di 2cm di larghezza.

Trasferisci le strisce su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 8-10 minuti, finché non sono dorate e croccanti.

Sforna le striscioline e lasciale raffreddare per qualche minuto prima di servirle.