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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base. Un autentico tajine nordafricano, piatto simbolo della cucina marocchina, rielaborato in versione leggera e ipocalorica. Mantiene le spezie signature (cumino e coriandolo) che caratterizzano questa cucina, ma riduce drasticamente i grassi e le calorie usando ingredienti italiani di facile reperibilità al supermercato.
Tempo
50m
Porzioni
1 porzioni
Livello
Facile
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountIn una pentola antiaderente a fuoco medio, rosola l'agnello magro (150g) per 3-4 minuti senza aggiungere grassi, muovendo spesso fino a doratura leggera.
Aggiungi il brodo vegetale (250ml), le patate novelle tagliate a pezzi (80g), le carote novelle (60g), i navoni piccoli (40g), il gambo di sedano (20g) e gli scalogni (30g); cospargere con 1 cucchiaino di semi di cumino tostati.
Sala, peppa, copri e porta a ebollizione, quindi cuoci a fuoco medio-basso per 25-30 minuti.
A metà cottura scopri la pentola per far ridurre leggermente il brodo.
Quando l'agnello è tenero e le verdure cotte, trasferisci in piatto e cospargere con coriandolo fresco tritato fine.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Tajine di agnello light con verdure primaverili è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
