Cucine popolari
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una versione fit del classico Tom Yum tailandese: gamberi succulenti, brodo aromatico a base di citronella e zenzero, senza olio aggiunto. Leggera, proteica e straordinariamente saziante.
Tempo
27m
Porzioni
4 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountVersare il brodo di verdure in una pentola capiente e portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
Nel frattempo, affettare sottilmente la citronella, lo zenzero e il peperoncino; tenere da parte.
Una volta a ebollizione, aggiungere la citronella, lo zenzero e le foglie di lime kaffir al brodo; lasciare sobbollire per 4 minuti affinché gli aromi si sprigionino.
Aggiungere i funghi affettati e continuare la cottura per 3 minuti.
Incorporare le code di gamberi e cuocere per 2-3 minuti fino a quando non diventano rosa e opache.
Togliere dal fuoco e aggiungere la salsa di pesce, il succo di lime e il peperoncino tritato.
Assaggiare e rettificare di sale e pepe secondo il gusto.
Distribuire la zuppa in 4 ciotole, spolverizzare con coriandolo fresco e servire subito.
Accompagnare con una fetta di lime per chi desidera aggiungere acidità in più.
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Cultura del cibo
Tom Yum Kung Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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