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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Coniglio tenero e proteico cotto al cartoccio con verdure croccanti: una versione fit e leggera che mantiene tutto il sapore dell'originale, perfetta per chi ama la cucina sana.
Tempo
1h
Porzioni
2 porzioni
Livello
Media
320 kcal
Calorie
48 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPreparare due fogli di carta da forno di circa 30x30 cm ciascuno, posizionandoli su una superficie piana.
Tagliare il filetto di coniglio in pezzi uniformi di circa 3 cm; distribuire metà della quantità al centro di ciascun foglio.
Pulire la carota, il sedano e la cipolla; tagliarli a bastoncini sottili e distribuirli attorno al coniglio.
Aggiungere un rametto di rosmarino, un'alloro, una parte del prezzemolo, qualche bacca di ginepro e un pizzico di sale e pepe su ogni cartoccio.
Bagnare leggermente con metà del brodo e un filo di olio (4 ml per porzione).
Chiudere i cartocci ripiegando i bordi della carta, creando un involucro ermetico.
Posizionare i cartocci su una leccarda e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
Estrarre dal forno, aprire con cautela il cartoccio (attenzione al vapore), trasferire il contenuto in un piatto e servire caldo.
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Cultura del cibo
Tonno di coniglio Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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