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Parti dall'originale. Poi scegli la tua versione perfetta: Original, Low Carb, Protein o Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta fredda leggera e proteica con pesche, lamponi e una base croccante di mandorle: il dessert fit che non rinuncia al gusto dolce.
Tempo
30m
Porzioni
10 porzioni
Livello
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iscriviti gratis Ho già un accountPrepara uno stampo a cerniera (Ø 24 cm) con carta forno sul fondo.
Frulla mandorle e albicocche secche fino a granella sottile, versa in una ciotola.
Sciogli a bagnomaria l'olio di cocco con lo sciroppo di agave, aggiungi al composto di mandorle insieme ad amarantus e cocco disidratato, mescola bene.
Distribuisci il composto nello stampo, pressalo delicatamente con il dorso di un cucchiaio e riponi in frigorifero per 20 minuti.
Nel frattempo, frulla il tofu setoso con polvere proteica vanilla, succo di limone, eritritolo e vaniglia in polvere fino a crema liscia e omogenea.
Aggiungi alla crema la polpa delle pesche fresche, frulla di nuovo per qualche secondo, giusto per integrarla (puoi mantenere qualche piccolo pezzo di frutto).
Versa la crema sulla base, livella con una spatola bagnata e riponi in frigorifero per almeno 2 ore fino a che non sia ben salda.
Prepara la glassa: frulla i lamponi freschi con un cucchiaio di eritritolo, passa il composto al setaccio fine per eliminare i semi, se lo desideri.
Distribuisci la glassa di lamponi sulla superficie della torta e decora con qualche lampone fresco rimasto.
Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, poi rimuovi lo stampo a cerniera con delicatezza.
Confronta le versioni
Scegli la versione adatta alla tua tavola di oggi.
Cultura del cibo
Torta di pesche e lamponi (vegan) Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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Dove mangiarla
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