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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta margherita leggera e proteica, arricchita con scorza di limone fresco e proteine in polvere. Soffice, burrosa ma con sole 185 calorie a fetta, perfetta per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
Tempo
50m
Porzioni
12 porzioni
Livello
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Iscriviti gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e preparare una tortiera a fondo apribile di diametro 20 cm, leggermente unta con burro chiarificato e foderata di carta forno.
In una ciotola, unire la farina di tipo 0, la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale; mescolare asciutto con una frusta.
In un'altra ciotola, montare insieme le tre uova intere e i due albumi con lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto chiaro e voluminoso (circa 3-4 minuti a velocità media).
Aggiungere il burro chiarificato, l'olio di cocco, la scorza di limone grattugiata, il succo di limone fresco e la vaniglia; mescolare delicatamente.
Incorporare i secchi agli umidi con movimenti lenti e dall'alto verso il basso, usando una spatola, fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi.
Versare il composto nella tortiera, livellandolo bene con la spatola.
Infornare a 175°C per 33-38 minuti: la torta sarà pronta quando uno stuzzicadenti infilato al centro esce asciutto e i bordi risultano leggermente dorati.
Estrarre dal forno e far raffreddare completamente nella tortiera (almeno 20 minuti), poi sformare delicatamente.
Se desiderato, cospargere con 1 cucchiaio di zucchero a velo prima di servire a fette.
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Cultura del cibo
Torta margherita CucinaBarilla Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consigli di cucina
FAQ
Risposte utili prima di scegliere la tua versione.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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